TANGSELXPRESS- Peneliti mengatakan mengonsumsi makanan kedelai seperti edamame bisa menurunkan risiko penyakit di hari tua, serta meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Berikut ini manfaatnya untuk kesehatan dilansir dari laman Halodoc:
1. Mencegah penyakit otak terkait usia
Berkat kandungan isoflavonnya, membuat kacang ini baik untuk kesehatan otak. Studi menunjukkan bahwa isoflavon kedelai bisa menurunkan risiko terjadinya penurunan kognitif.
Sebuah meta analisis tahun 2015 pada jurnal Menopause, juga mengungkapkan bahwa isoflavon kedelai bisa membantu meningkatkan fungsi kognitif pada wanita setelah menopause.
2. Mencegah penyakit kardiovaskular
Manfaat lain dari edamame adalah mengoptimalkan kesehatan jantung sehingga kamu akan terhindar dari penyakit kardiovaskular.
Melansir dari jurnal Nutrients, selain menjadi sumber protein kedelai yang lengkap, kacang ini juga kaya akan serat sehat, antioksidan, dan vitamin K. Itulah alasan mengonsumsi kedelai ini bisa mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Menurunkan risiko kanker payudara dan kanker prostat
Banyak penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kedelai seperti edamame bisa mengurangi sedikit risiko kanker payudara.
Tinjauan dan meta-analisis tahun 2018 juga menemukan bahwa mengonsumsi produk kedelai, seperti edamame bisa secara signifikan menurunkan risiko kanker prostat pada pria.
4. Menurunkan risiko depresi
Manfaat edamame lainnya adalah menurunkan risiko depresi. Sebab, kacang ini mengandung asam folat yang cukup tinggi. Ini bisa menghentikan pembentukan terlalu banyak zat yang bernama homosistein di dalam tubuh.
Kadar homosistein yang tinggi bisa mencegah darah dan nutrisi lain mencapai otak, dan mengganggu produksi hormon serotonin yang memberikan rasa nyaman. Hormon ini yang membantu meningkatkan mood, tidur, dan nafsu makan.
5. Baik untuk diabetes
Menurut sebuah studi tahun 2012, mengonsumsi produk kedelai tanpa pemanis, seperti kacang ini baik untuk pengidap diabetes tipe 2. Para ilmuwan dari studi tersebut melihat data dari 43.176 orang selama 5,7 tahun.
Mereka menemukan bahwa orang yang mengonsumsi produk kedelai tanpa pemanis memiliki risiko penyakit kencing manis tipe 2 yang lebih rendah, daripada mereka yang mengonsumsi versi manis.
Selain mengonsumsi edamame, ada beberapa makanan lain yang juga bisa bantu turunkan kadar gula darah.
Artikel Yuk, Cari Tahu Kandungan Gizi dan Manfaat Edamame untuk Kesehatan pertama kali tampil pada tangselxpress.com.
